Ostréiculteurs de père en fils Notre Histoire

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Le Site de Daire à Marennes-Oléron

C’est sur le site de Daire que vous trouverez les établissements Lagarre, qui tout en maintenant la tradition, sont l’une des « cabanes » les plus modernes et fonctionnelles du bassin, tenues par une équipe très dynamique.

L’exploitation comprend plus de 21 hectares de parc en mer et un marais de 4.5 hectares alimenté par le chenal reconnu comme l’un des meilleurs pour sa qualité d’eau.

Résultat du respect de la tradition et des enseignements de l’ostréiculture, une nouvelle génération d’huîtres tendance de ce début de siècle est née : "l’Huître Spéciale Lagarre" de Philippe Lagarre (marque déposée).